گیاه گاوزبان به عنوان یکی از غنی ترین منابع اسیدهای چرب اصلی بشمار می رود بطوریکه از آن به عنوان غنی ترین منبع شناخته شده برای (Gamma Linoenic Acid (GLA در نزد بشر معرفی شده است. گل گاوزبان یک گیاه علفی یک ساله است که از اردیبهشت تا شهریور گل می دهد.

 

 

نحوه استفاده گل گاو زبان

به صورت دم کرده مصرف می شود و برخی مقداری فندق هم با آن مصرف می کنند.

 

گیاه شناسی (گل گاو زبان)

گاوزبان گیاهی است علفی و یکساله که ارتفاع ساقه آن تا ۶۰ سانتیمتر می رسد ساقه آن شیاردار و خاردار می باشد. برگ های این گیاه ساده و پوشیده از تارهای خشن است. گلهای آن به رنگ آبی، سفید و بنفش می باشد.

 

گاوزبان احتمالا از شمال آفریقا به نواحی دیگر راه یافته و امروزه در منطقه مدیترانه، نواحی شمال آفریقا و قسمت هایی از خاورمیانه می روید. گل، برگ و سرشاخه های گلدار آن به مصرف دارویی می رسد.

 

گاوزبان گیاهی مقاوم به شوری است که قادر به جذب یون های سدیم، کلر، پتاسیم، کلسیم و منیزیم از خاک می باشد و می توان از این گیاه برای خارج ساختن این یون ها از خاک و اصلاح خاک های شور و قلیا استفاده کرد.[۲] در ویکی پدیای زبان های دیگر به ترکیبات سمی و آلکالوئیدی این گیاه هم اشاره شده.

 

خواص داروئی گل گاوزبان

بر اساس کتاب قانون بوعلی سینا:(قانون در طب انتشارات صداوسیما صفحه ۲۰۲) مزاج:گرمیش تقریبا اعتدال است و کمی به سوی گرمی گرایش دارد، در آخر اول رطوبتی دارد. خوزی گفته است در آخر دوم سرد و تر است و این نظریه از راستی دور است.

 

۱) گل گاو زبان و برگ های آن تصفیه کننده خون است.

 

۲) آرام کننده اعصاب است.

 

۳) عرق آور است.

 

۴) ادرار آور است.

 

۵)کلیه ها را تقویت می کند.

 

۶) سرماخوردگی را برطرف می کند.

 

۷) برای از بین بردن سرفه از دم کرده گل گاو زبان استفاده کنید.

 

۸) در درمان برونشیت موثر است.

 

۹) بی اختیاری دفع ادرار را درمان می کند.

 

۱۰) التهاب و ورم کلیه را درمان می کند.

 

۱۱) در درمان بیماری سرخک و مخملک مفید است.

 

۱۲) ضماد برگ های گاو زبان برای رفع ورم موثر است.

 

۱۳)برگهای گاوز بان را بپزید و مانند اسفناج از آن استفاده کنید.

 

۱۴) برگهای تازه گل گاو زبان دارای مقدر زیادی ویتامین C می باشد و در بعضی از کشورها آنرا داخل سالاد می ریزند.

 

۱۵)  این گیاه درمان خوبی برای فلاش بک زدن های متوالی در زندگیست

 

.

منبع : ww.abanak.ir